マラウイ アフリカ、マラウイの主食メイズとシマの作り方
アフリカのマラウイという国ではどのような食事をして、どのような食材があるのでしょうか。マラウイでは主食のメイズと、マラウイを語る上で外すことのできないメイズ料理「シマ」について書いてみます。 目次 ◆アフリカ、マラウイで主食のメイズってなに...
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マラウイ アフリカ、マラウイのキャッサバとは？ | タピオカの原料
アフリカのマラウイという国ではどのような食事をして、どのような食材があるのでしょうか。日本ではタピオカの原料として、マラウイでは主食のメイズに続いて主要な食材となる「キャッサバ」について書いてみようと思います。 目次 ◆アフリカ、マラウイの...
マラウイ アフリカ、マラウイのじゃがいもとは？
アフリカのマラウイという国ではどのような食事をして、どのような料理や食材があるのでしょうか。年間100万トン以上マラウイで生産されている人気食材である「じゃがいも」について書いてみようと思います。 目次 ◆ アフリカ、マラウイでじゃがいも...