マラウイ

アフリカのマラウイという国ではどのような食事をして、どのような食材があるのでしょうか。マラウイでは主食のメイズと、マラウイを語る上で外すことのできないメイズ料理「シマ」について書いてみます。 目次　◆アフリカ、マラウイで主食のメイズ...

アフリカのマラウイという国ではどのような食事をして、どのような食材があるのでしょうか。日本ではタピオカの原料として、マラウイでは主食のメイズに続いて主要な食材となる「キャッサバ」について書いてみようと思います。 目次　◆アフリカ、...

アフリカのマラウイという国ではどのような食事をして、どのような料理や食材があるのでしょうか。年間100万トン以上マラウイで生産されている人気食材である「じゃがいも」について書いてみようと思います。 目次 　◆ アフリカ、マラウ...